这份雄安的美食清单，基本代表了白洋淀

2019-10-30 20:57| 发布者: administrator| 查看: 1628| 评论: 0

摘要: 雄安新区要体现出中国特色、要记住乡愁，具体来说就是要传承历史文化，包括民俗、美食、建筑等等。今天，我们不说雄安新区政治经济、征迁补偿，换个话题，来说说雄安新区的特色美食。这一份雄安的传统美食清单，共分 ...

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【松花蛋】说到咸鸭蛋就自然会联想到松花蛋，这是白洋淀的“两蛋一腥”成员。
正宗的白洋淀松花蛋是茶纹的、溏芯的，口感独特，再加上姜沫生抽，是当时喝酒人下酒的绝配菜，不过松花蛋性属寒，一次不要吃太多。

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【小虾糊饼】小虾糊饼是白洋淀传统名小吃，色泽金黄，饼身浑圆，咸香酥脆，口味新鲜纯正，原汁原味，是雄安菜系的代表名点之一。

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【荷叶鸭】荷叶鸭其实是酱卤鸭，以白洋淀牧养的散养野鸭为原料，其制品色泽自然，野味香浓，瘦而不柴，清香味醇。含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。

3风味小吃类

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【炸荷花】鲜嫩的荷花洗净挂浆后入锅炸之，荷桂芳香，味甜鲜香，养心安神，清暑降浊。

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【炸藕夹】白洋淀盛产莲藕，有着各种吃法，而要属白洋淀最大特色当属炸藕夹。

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【爆炒莲子】新鲜的莲子除了生吃，也可以用来爆炒，这道菜很多人都还没吃过，白洋淀水乡特色。

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【凉拌荷叶芽】小荷才露尖尖角的时候，摘下来的嫩荷叶芽，味道十分鲜美。

这份雄安的特色美食清单，有没有让你心动？虽然并没有多大上，但这可都是白洋淀最具特色的传统美食，收藏了以后来请朋友品尝吧！

【雄安新生活原创，转载请注明】

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