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家乡雄安丨这场“藕”遇,或许是舌尖的诱惑!

2021-11-15 13:12| 发布者: administrator| 查看: 701| 评论: 0

摘要: 初秋的白洋淀天高远水清浅褪去一池夏荷彼时莲藕正好俗话道“荷莲一身宝,秋藕最补人”新挖的藕经冲洗过后展现出如玉的洁白取其入菜既营养美味又滋补益气当糯米遇到藕调以红糖桂花做芡汁软糯香甜让人回味无穷将藕改刀 ...

初秋的白洋淀

天高远水清浅

褪去一池夏荷

彼时莲藕正好

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俗话道

“荷莲一身宝,秋藕最补人”

新挖的藕经冲洗过后

展现出如玉的洁白

取其入菜

既营养美味又滋补益气

当糯米遇到藕

调以红糖桂花做芡汁

软糯香甜

让人回味无穷

家乡雄安丨这场“藕”遇,或许是舌尖的诱惑! 399ed30be9e4938395264fb0a1a6277b.png


将藕改刀切块

加入辣椒翻炒

麻辣藕丁

肆意挑动你的味蕾

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轻拈愁欲碎

未嚼已先销

取极嫩的细藕入菜

翡翠莲藕清新可口

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以醇厚鲜香的鸡汤做底

配以藕丝熬煮

一道鸡汁藕丝美味又滋补

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夹入满满肉馅、裹着面糊的藕盒

在油锅里翻腾

淋上酸甜的酱汁

瞬间懂得

什么是外酥里嫩

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莲藕与糖浆碰撞

是清脆的甜蜜味道

咬一口

便是藕断丝连、糖丝绕牵

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肉香与藕香交融

熬煮进浓郁的汤底

一碗排骨莲藕汤

温暖旅人胃

抚慰凡人心 

尝白洋淀莲藕

感受大自然的馈赠!

(稿件来源:微信公众号“中国雄安官网”,2021年9月21日)

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