地方美食，一个城市独有的味道，也是探寻这个城市故事的入口，更是人们关于它最重要的记忆之一。那么，什么样的味道可以代表安新的风味？那就是以文化多元、口味多样、工艺精湛而闻名，承载着白洋淀水乡百姓的情感和记忆的白洋淀美食文化。乾隆皇帝曾盛赞：“谁说渔家慢待客？半碗鱼汤胜全席”，充分展现了安新美食的独特魅力和悠久历史。
发布会由一场紧张激烈的厨艺大赛拉开帷幕，各参赛饭店围绕“雄安毛白菜”主题，现场烹制佳肴，由专业评委团评选出2024年度“新白洋淀菜”获奖菜品，现场颁发最佳厨艺奖、最佳创意奖及最佳风味奖。同时，公布2024年度美食旗舰店增选名单并进行授牌。
赛后，安新县委常委、办公室主任李建伟宣布安新美食地图及“知味渥城”美食地图导航小程序的正式启用。该小程序精心收录了安新白洋淀的众多经典美食，不仅详尽阐述了每道菜品的历史渊源、制作工艺与口味特色，更设计了便捷的导航功能，让美食爱好者们能够轻松规划行程，开启一场场说走就走的美食探索之旅，找到属于自己的味蕾记忆。安新县美食标识与美食标语同步发布，为安新美食文化增添鲜明标识。
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