白洋淀的席素负胜名，以产量多、质量好、销路广闻名全国。1981年在白洋淀附近发掘的容城上坡遗址中就有苇席痕迹，距今已有三千多年。据《安新县志》记载，唐宋时期，白洋淀苇席已作为土特产品上贡国家。唐朝时上贡“席三千领”，宋朝时上贡“席二千领”，足见白洋淀苇席生产历史悠久。据统计，白洋淀席年产量在六百万领以上，远销日本、加拿大、新加坡，不难看出白洋淀席对经济建设所起的作用。 
说起白洋淀，人们自然会起到著名作家孙犁在他的名作《荷花淀》一文中那段脍炙人口的描写：“……这女人编着席。不久在她的身子下面，就编成一大片。她像坐在一片洁白的雪地上，也像坐在一片洁白的云彩上。”这段描写可以使我们看到质地柔韧、色泽洁白的白洋淀席那诱人的魅力了。 
白洋淀的席有糙席、细席之分。糙席是普通席，没有什么花纹，只是用来遮风挡雨，铺房苫顶，搭铺围垛；而细席是指那些各种各样花纹的炕席。织这种细席，苇要上等的，席篾要均匀的，席花要根据用主的喜爱织成桌面纹、回纹、方砖纹、三纹的。至于过去白洋淀人家办喜事用的带喜字的席，那选苇要精，席花要密，织席人的技巧更要高人一筹了。 织席的第一道工序便是解苇，而解苇的工具除了比麦镰镰头要小的解苇刀子外，便是解三劈、四劈苇的“串子”了，那是一种约二寸多长的圆筒形的工具，里面嵌有三至叫片刀片。苇子从这面进上，再从那面出来时，已经魔术般地变成三劈或四劈了。 
清晨，“嘎啦啦”，扎苇场传来的碾苇声和“咯咯咯”的织席姑娘笑声，与芦苇荡里“喳喳吱吱”水鸟的欢叫声融汇在一起，掀开了水乡一天开始的篇章。勤劳的白洋淀女人们，将昨晚用水润过的苇眉子用石碾过。苇要碾得柔韧，根部要多碾一两次，既不可碾得太过，以免把苇子碾酥了；也不能碾得火候不到，那样苇眉子太硬，织席时就容易折断了。碾好后，把苇按长短投出长苇、二苇、三苇，分别用来织席中央和席角。等到太阳刚从大淀里钻出个火红圆脸的时候，织席女人们早已三三两两地凑到村边柳阴下、空场上，开始了一天的编席。女人们用纤细的手熟练地挑起苇眉子，得心应手地编织着席花。那苇眉子在她们怀中跳动，真的像淀上银色浪花起伏，像一条条打跳的鱼儿在水面上连续跳动。她们用不着像刚织席的生手那样背着口诀：“隔二、压三、连排四……”；也用不着盯着席花，担心席缝的疏密。即使在夏天，那炎热的空气也仿佛被淀水吸收。在村边柳阴下的空地上。织席女一边和女伴说笑，一边编织着白云般的席片。水乡女人传统的结网、织席、打箔等单一的生活方式，如今早已被多种经济发展的模式所代替。尽管这样，而织席仍然占据着不少水乡女人的心。她们割舍不下自己的手艺。在这花样百出的席片上，寄托着她们对家乡热爱的情感，也尽情享受着大自然慷慨的赐予，享受着人们辛勤劳动的和谐情趣，欣赏着那一领领灿若云锦的白洋淀席。 | 
