探秘荷莲

花花吉娃娃

      野生荷莲既是白洋淀的物质财富又是精神财富，是白洋淀文化的首张名片。荷莲文化博大精深，有很多“秘密”不为大众所知，信手拈来相与读者探讨。

“老莲儿”发芽之谜

      白洋淀的荷花就像水中的鱼一样与水同存，1985年白洋淀彻底干涸，荷花也就随之绝迹。一连干了三、四年，1988年秋天重新蓄水，1989年春天，白洋淀水域奇迹般地长满了荷花！大家非常好奇，这满淀的荷花是从哪来的呢？据老人们说“千年的鱼子，万年的莲子。”这是老年间沉埋在河底的“老莲儿”发了芽啦！

原来，莲子的外种皮坚硬致密，像个小小的密封包儿，把种子密闭在里面，可防止外面水分和空气的渗入，同时防止种子内部水分和空气的散失，莲子的生命活动极为微弱，相当于休眠状态。老莲子沉睡在一、二尺深的泥炭层中，不知道经历了多少个春夏秋冬也未曾醒来。一直等到土壤、水分、空气、温度等各方面条件完全具备，立马发芽生根成长起来。莲子萌发起决定性作用的是自然条件，而且这些条件的“万事俱备”极具偶然性。要是人工种植，种子不经过特别技术处理是发不了芽的。

藕断丝连之谜

藕被折断，可以看到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着，尤其白洋淀的野生藕蒸熟之后，藕丝弹性更强、缠绵不断。为什么会有藕断丝连的现象呢？原来植物要生长，都有运输水分和养料的组织，叫导管和管胞。植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，形成环状、梯形、网形等各种形状的纹理。而藕的导管增厚部连续成螺旋形导管，折断藕，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，这些细丝在弹性限度以内不会被拉断，一般可拉长10厘米左右，白洋淀野生藕可拉长至20厘米。不光是藕中有丝，就连荷梗、荷叶、莲房、甚至莲子的表皮中都有，只不过更为纤细罢了。这种细丝看上去是一根，在显微镜下观察会发现，每根细丝是由3-8根更细的丝组成的，就像一条棉纱是由无数棉纤维组成的一样。

细密缠绵的藕丝，早就引起了古人的注意，文人喜欢以之比喻爱情和友情。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝，虽断犹连牵”之句。后来“藕断丝连”就成为尽人皆知的成语啦！

滴水成珠之谜

      在雨中观荷，很多人会伫立在荷叶面前琢磨：水滴在荷叶上为什么不散开，抱团儿形成水珠儿，在荷叶上滚来滚去呢？原来，荷叶是由表皮、叶肉和叶脉三部分构成的。叶面儿的上表皮为一层细胞，外壁有角质和蜡粉，每个细胞都有脂质乳状突起，所以用手一摸，有粗糙发涩和毛茸茸的感觉。从显微镜下观察，乳突好像一座座毗连的山峰，所以雨水落在荷叶上，立即凝成大大小小的水珠，随风在叶面上滚动而不浸湿荷叶。据专业人士说，从物理学角度看，这是一种不润湿现象。

出泥不染之谜

     “出淤泥而不染，濯清涟而不妖”是尽人皆知的咏莲佳句，荷莲是如何达到如此效果的？

荷花的叶芽、花蕾在出泥之前被萼片包裹，它的端尖、体形几乎与柄同粗，减小了出泥出水的阻力。叶与花的表皮都有保护组织，外层有角质和蜡质，能起到防水作用。荷花的叶片在出水之前，对折卷成紧密的双筒状，保证不被泥水污染。花朵在花蕾阶段，萼片与花瓣层层紧抱，开放的花瓣表皮上，每个细胞都有一个乳头状突起进行自我保护。荷莲为了洁身自好，如此层层设防，污水泥沼自然就难以沾染她圣洁的胴体了。

（稿件来源：白洋淀历史文化研究院）