雄安记忆：慢慢消失的土炕......

花花吉娃娃

     土炕，咱们北方人在熟悉不过，在我的印象中，上世纪七八十年代，为了抵御严寒，过上个暖和的冬天，农村家家用土炕取暖。

       那时候村里盖的房子是三间两间全通着，中间没有隔断，也不分卧室、客厅、厨房，主要是在屋内干活织席子。进门就能看到土炕灶台，坐在炕沿上拉拉家常都感到非常亲切随意。

      寒冷的冬天是农闲期，而在白洋淀水区村和淀边村却是一番忙碌的景像。村里妇女和那些刚学着干活的姑娘们，在屋内把收割的芦苇解成眉坯子，再织成席子。土炕对她们来说非常重要，每天起早贪黑解苇织席，直接与冰凉的地面接触，劳累了一天后，在暖暖乎乎的土炕上睡觉既解乏又踏实。

我是从小睡着土炕长大的，至今家里还有一条大土炕舍不得拆掉。母亲说“土炕从下往上反热，而床铺下面是空的总觉得冒凉气，开电褥子早上起来总是口干舌燥，在土炕上睡觉舒服接地气”。

农村的土炕和灶台相连，分“回洞”走烟儿、“直洞”走烟儿、“隔山掏火”、“里插锅台”几种，灶台做饭、土炕取暖一举两得。


白洋淀的农村麦秸、棒子秸、不能织席的乱苇、和织席打箔的下脚料，这些全是做饭取暖的柴禾。“土炕结构是砖和预制水泥小板，在早以前是土坯炕，土坯炕温度上来的慢，但温度下去的也慢，砖炕是温度上的快，温度保持的时间不长。

记得我刚学徒那会儿，跟着瓦匠班儿的白利民师傅盘过几次土炕。白师傅才是盘炕的好“把式”，在他那我学到了许多土木建筑方面的知识和技术。

俗话说“师傅领进门，修行在个人”，学徒多留心多观察，认真去学。白师傅盘出的土炕既好烧还满炕热，让你分不出炕头炕尾。盘炕时他总是先垒砌炕箱，再砌炕洞烟道，然后用麦糠泥把砌好的炕箱内侧和烟道抹严实光滑，为的是走烟顺畅。

土炕好烧在于烟道的设计和砌法，炕洞烟道内铺土的坡度，坡度最好是25度至35度。烟儿是向上走的，炕洞内炕头铺土薄一些，炕尾铺土厚一些，这样形成一个慢坡。烟囱底部炕洞烟道接合处砌“风窝”，防止刮风下雨天烧火做饭时反烟儿，有好多盘炕的把式忽略了“风窝”。如果土炕不好烧，反烟儿会把整个屋子弄的乌烟障气，被辱全是烟子味。

在铺炕面砖或预制水泥小板时，炕头比炕尾洼6厘米，用一层厚厚的麦糠泥找平，这样炕头的麦糠泥抹的厚一些，炕尾的麦糠泥抹的薄一些，土炕受热均匀，满炕全热而厚厚麦糠泥起到保温的作用。土炕盘好后马上烧火烘干，等土炕彻底干透后，在麦糠泥上面抹上一层白灰。


“回洞”土炕与灶台相连，灶膛里柴禾燃烧产生的炊烟经九曲十八弯的炕洞烟道，最后从烟囱中排出。天气转暖后把灶台与炕洞的拐弯的烟道堵上，炊烟直走烟囱。“隔山掏火”是里屋是土炕，外屋是灶台，这种是既卫生又科学的一种土炕，是村里富裕人家才有，里屋卧室。外屋织席干活。“里插锅台”是最不讲卫生的一种，白天在锅灶内做饭炒菜，晚上用木板把锅灶盖上与土炕铺平，再铺上被辱就可以在锅台上睡觉了。

在白洋淀“炕”和“床”的字意很有趣，有着天壤之别的寓意，说某某上“炕”了，意思是说她生孩子做月子。而一说某某上“床”了，意思是说他快不行了，要准备后事了，这可能是农村特有的语言艺术。

土炕灶台在抗日战争时期，掩护伤病员和打击日本侵略者起了很大的作用。许多八路军战土在农村的保垒户老乡家养伤，在炕洞下的地道里藏身，躲过了无数次日本鬼子的搜捕。抗战题材影片《地道战》就是根据清苑冉庄地道所拍摄，灶台是地道的出入口，炕洞则是地下的通道，神出鬼没的八路军借助地道狠狠打击了日本侵略者。

土炕还能对风湿病、腰腿疼、间盘突出有很好的辅助治疗作用，躺在软硬合适的土炕上全身受力，暖暖的土炕使压迫的神精得到缓解。“腰间盘突”出的患者越睡软床病情越严重。犹其是上年纪的老人，更喜欢冬暖夏凉的土炕。

“老婆孩子热炕头”是在早以前村里人向往的美好生活，土炕承载着生活，承载着历史。如今新时代的农村有了翻天覆地的变化，燃气管道的铺设和温泉供暧入户。生活物质的丰富，土炕被那些豪华的床具所代替，土炕也慢慢的退出了几千年来传统取暧的历史舞台。

【作者：采广军  原创供稿】