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“铜盆扣银盆,盔甲穿在身。铁钳有两把,利矛有八根。”这则白洋淀人口口相传的谜语,对螃蟹作了恰切地描摹。人们有所不知:这铁甲钢钳横行水中世界的螃蟹将军,还有月下畅游的雅兴。
曾有夜渔者看见,螃蟹大队在月光之下过田园、越堤坝,浩浩荡荡地迁徙;也有守护庄稼的农人见过,成群结队的螃蟹夜袭高粱地,爬上高粱尖,一边赏月一边吃夜宵,把整块地的高粱穗一扫而光,让人防不胜防。一贯横行无忌的螃蟹,却常因月夜闲游,误上“螃蟹楼”而断送掉性命。
“七下八上搭蟹楼”,每到农历的七月下旬至八月上旬,你到白洋淀上看去,渔民在河道里拉起了一道道花墙似的大网。那一道道“花墙”,分别延伸到芦苇丛中去了。而在芦苇丛中,若隐若现着一座座用渔网和竹竿扎起的小楼儿,精巧别致,楼顶上还悬挂着一盏盏马灯、汽灯,这就是螃蟹楼。每到夜晚,星月交辉,灯光雪亮,粼粼的淀水浮银跃金。偶尔打跳的鱼儿跃出水面,溅起一串水花,惊动了苇塘里几只宿鸟,“扑楞楞”擦着苇尖掠过,落入远处的苇塘,四周又恢复了宁静,好一幅安定祥和的淀上夜景。其实那每座小楼旁边的芦苇丛中,都埋伏着一只小舟。捕蟹人屏息凝神,手持抄回(一种捕鱼工具)正在严阵以待。
老成持重的螃蟹总是昼伏夜出,趁着皎洁的月光爬出洞来,在苲草丛生的淀底一路横行。把那田螺、水蛭以及躲闪不及的小鱼、大虾一律用铁钳夹碎送入嘴中,不时得意地吹出一串串水泡儿。横行之间,被一道散发着刺鼻臭味的“花墙”挡住了去路。原来,渔民布在水中的拦河网,下水之前曾用猪血煮过,在水中一泡就散发出臭味。别看蟹将军张牙舞爪无所畏惧,却最怕臭味儿,不敢过网,只好顺墙而行,寻找去路。忽见前面有一团亮光,猛抬头,呀!好一座琼楼玉宇,玲珑耸立,四壁生辉,楼顶上还镶嵌着一颗光华四射的夜明珠!蟹将军心花怒放,顺着花墙找到了楼宇的入口,率领蟹兵蟹将鱼贯而入。顺“台阶”拾级而上,如登一座凌云宝塔,似攀一架巍峨山峰,不知不觉已经爬出了水面,在将要接近那迷人的明珠时,突然一把回子蒙头盖顶抄过来,稀里糊涂之中被渔民收入囊中。紧接着,那些勇往直前的蟹兵也被一个一个收拾干净。
一个星月璀璨的夜晚,守住一个螃蟹楼儿可以捕到几篓肥蟹。不过,请注意:在螃蟹还没上楼儿之前,要沉得住气,不要弄出响动,以免惊扰了蟹将军,使它改变主意寻路而去。而一旦它上了楼,你就不必缩手缩脚,尽管稳、准、狠地下回子抄它,准能把它逮住。因为你出回子的时候,蟹将军正举起铁钳严阵以待,要和你决斗呢!它可是个吃软不吃硬的将军。用螃蟹楼儿捕蟹既有趣又耐人寻味。有诗叹曰:
一意孤行探幽微,
竟然不惧法网恢。
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