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《鱼王外史》第五回

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发表于 2017-9-25 16:19:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
      却说师徒二人留在圈头行宫朝夕相处,转眼过了一个多月。郭大厨的病已渐渐痊愈,也随陈武去他家看了徒弟父母一趟,喜得老两口打恭作揖,送了些鱼虾面酱之类乡村吃食。这一日师父心情很好,对徒弟说道:“陪皇上那些日子总在厨房忙碌,也不曾细赏这白洋淀水上风景,今日天气极好,你划了木船陪为师逛一逛大淀吧。”陈武忙说好,去家里撑了打渔的四舱木船来,扶着师父小心上船坐下,陈武在船尾摇桨出了码头,向那捞王淀深处划去。此时已到了立夏时分,淀边的芦苇长出尺余,满眼一片新绿。芦苇丛中各种水鸟起起落落,叫声清脆可人。

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师父望着淀上美景,问徒弟道:“你家世代打渔为生,给我说说这里打渔的事情吧。”陈武不愿破了师父兴致,忙说:“徒儿虽然嘴笨,也就给师父禀告一番吧。我们白洋淀有大小一百多个淀,相通的沟濠有三千多条,淀边的芦苇田十几万亩,夏天的荷花田一眼望不到边。这里土生的鱼有几十种,常见的是鲤鱼、鲂鱼、厚鱼(草鱼)、黑鱼(乌鳢)、鲶鱼、鲫鱼、黄瓜鱼(白条)和小杂鱼,像刀鱼和花脊(鳜鱼)就很少见。我们水乡把打渔叫打河田,就像是旱区庄稼人下地。打渔人一天只吃两顿饭,起早一顿,晚上收船后一顿,中午吃点干粮,叫作吃晌午饽饽。打渔的方法主要有撒网,下网,下卡,下花罩,下蒌子,搬罾,端回子,夹罱子,拉大绠,到了冬天还有出汕,叉旮旯等等,反正要靠水吃水,凭着一套捕鱼的家伙和本事养活一家子人。可同是打河田,出力大小不一样。这里有句俗话:勤罾懒网自在箔,要命的罱子你别学。是说搬罾要勤快,下网要多等些时间,下箔就自在了,早收晚收都没大事。最要命的就数夹罱子了,身子不够壮实的千万别干,会累死人的!”

师父听得两眼发直,颤声说道:“我也是江南水乡人,却没听说过这么多捕鱼招法,下网,下罩倒也常见,你说说这拉大绠是怎么回事!”陈武索性把桨停了,走过来坐在师父对面,用手比划着说道:“这大绠是一种专门搓制的粗麻绳,中间粗两头细,粗的地段插着竹竿,竿头绑上不同颜色的布条,叫作绠穗。捕鱼时选一块空旷水面,两条船绑了大绠两头,把绠绳沉入水底,绠穗露出水面,慢慢拉了往前走,后面一条船上站着下罩和叉鱼的老手。这种方法是专门捕大鱼的,那些十多斤以上的大鲤鱼常年沉在水底,突然发现远处一条大绳慢慢拖过来,上面恍惚是一道浑浊的泥墙。我爹说大鱼都有个习惯,它见了绳子动就以为上面是网,总想从绳子底下钻出去。可它要从上面钻就跑掉了,从下面一钻,绳子动了,水面的绠穗就晃动,船上的高手立即判断出鱼的大小和种类,大罩马上放下把鱼扣住,用鱼叉把鱼叉上来。所以我爹说,人和动物都一样,都死在习惯嗜好上,想想还真是这么个理!”师父听了哈哈大笑,说:“谁说百姓愚钝呢,他们把世道看得最透彻,就是不会写下来罢了。徒儿,你将来要想成大器,还要慢慢读书识字,这才能承前启后,创出个人的一番天地来。”师徒俩又说笑了一会儿,陈武见时候不早,就把船掉头,慢慢摇回行宫码头。

自此以后,赶上日暖风和的天光,师徒俩就摇船游览一番。徒弟讲些捕鱼手段,师父传些烹鱼技法,还常常拿出自己的小册子教陈武辨图认字,这日子过得倒也快活惬意。常言道:天下没有不散的筵席。单说这一天,赵北口行宫传过话来,皇宫将办盛筵,召郭大厨马上回宫,明日派船来接。听到传令,郭大厨马上收拾行装,陈武听得愁容满面,像丢了爹娘老子一般。离别时刻,郭大厨把一本薄册子塞入陈武怀里,哽咽说道:“徒儿,今日一别,不知今生还能否再见。咱师徒有这些日子的缘分,我也算知足了。我这辈子没有后人,只愿你能把师父这一点儿心得技艺传下去,为师死也安心瞑目了。”陈武不由嚎哭顿首道:“师父出皇宫之日,徒儿一定接你来养老送终!”郭大厨惨然一笑,登上来接的官船去了。


(稿件来源:《鱼王外史》中国书店,2020年11月)



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