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清朝的皇帝中大多都喜欢荷花,其中以乾隆皇帝为最爱,有一年盛夏,乾隆皇帝专程到白洋淀来赏荷花,那年荷花开的异常的茂盛,荷花面积比每年都要广阔,爱荷花如命的乾隆皇帝游行大增,迟迟不曾尽兴,再加之天气炎热,乾隆皇帝不停地摇扇饮茶,不知不觉的把太监所准备的凉茶很快被乾隆皇帝喝完了,此时乾隆皇帝被暑气蒸烤的的大汗淋淋,口干舌燥,心烦意乱,龙颜微瞋。
这时随从太监吓得魂不附体,诺诺不敢回言,此时陪在身边的直隶总督方观承机智的从莲子里剥出莲子心,配上自己带来的杭白菊,金银花,再加冰糖一起冲泡后献给乾隆皇帝,并说这是本地特色的防暑清气茶,由于当时乾隆已是焦渴难耐,喝过以后感觉此茶味苦还甜,去暑戒躁。神清气爽,连口称赞“好茶!好茶!”。诸位随从大臣们才稍稍松了一口气,随从太监就此逃过一劫,事后太监和直隶总督照此法冲泡此茶,确实是微苦还甜,醒神清脑,润肺怡心,生津止渴。此可谓是因祸得福之作。
故此茶的泡制方法一直流传下来成为今天的防暑清心茶。后经现代医学手段检测,白洋淀防暑清心理气茶不仅有去暑戒躁,醒神清脑,润肺怡心,生津止渴之功效,还有降脂减肥之功效。
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