终生难忘的粽香

说一是二

文：陈广济

      白洋淀的圈头村建村早人口多，文化底蕴深厚，传统浓重的风俗习惯流传了几百年。俗语说的好：“三里不同俗”，素有礼仪之乡的圈头村确实没有端午节吃粽子的习惯。但是母亲不一样，因为我姥姥家是素有小天津卫之称的古镇端村。


      五十年代初，当时圈头村的人们生活很苦，经常是糠菜半年粮。一天母亲翻箱倒柜找出来一兜儿红枣，洗了洗泡在了水里。这一兜儿红枣我记的很清楚，是父亲外出看朋友时朋友家送的，当时没舍的吃。一直放到现在。母亲又从瓦罐里㨤出两碗高粮米，泡在水里。我在一旁傻傻地望着不知道母亲要干什麽。母亲见我这个样子笑着说：“怎麽?记不得了?明天就是五月当五了，这是给你们包粽子吃呀!咱们没有黏米只好用高梁米了。”但我一听包粽子高兴的跳了起来。母亲说：“去到你大妈家让你广智哥到淀里擗点苇叶子来。”从广智哥家回来还没有站稳，母亲又吩咐我说：“你到老太爷小摊上买两角钱的花生粘，回来拍碎了放在粽子里，没有糖就凑合了。”我拿上钱就走了。

      母亲说的老太爷就是大街上张景新的父亲(张大旺的老爷)，因为老人岁数大辈行也大，所以人们都尊称“老太爷”。老太爷听说我买两角钱的花生粘就笑着说：“今天是五月当五，要不你娘舍不得给你买糖吃.”“哪是给我买的是包粽子用，家里没有糖呢?”我说。老太爷正用纸包花生粘，听我这麽一说两只手停顿了一下，急忙包好转身进了屋子，我正纳闷时老太爷拿着两个包出来了，他把包儿递到我手上说：“这是一包红糖，拿回去包粽子吧!”我望着老太爷慈祥的面容，心里有说不出的感激。

      母亲手里捧着老太爷给的红糖，脸上也乐开了花说：“老太爷把他吃的红糖给了咱们，等你爹回来再去谢他老人家吧!”这时候广智哥送来了苇叶子。母亲在锅里煮了一部份，等冷却了以后就和大姐包起了粽子。望着母亲熟练的手法就对大姐说：“咱娘包粽子又快又好，看来跟着姥姥没少吃粽子。”“你姥爷死的早，我和你姥姥一天织个蓆免强糊口，五月当五那有钱买黏米包粽子吃呀!”母亲说。

      傍晚时分，当满屋子里弥漫着诱人的粽香的时候，当我们大口大口吞咽着口水望眼欲穿的时候，我们仿拂看见粽子在沸水中翻腾的时候，热腾腾的粽子终于出锅了，我迫不急待地夹了一个放在碗里，一边用嘴吹着气使之迅速气降温，一边忍着烫手的巨痛剥开被开水煮黄了的苇叶，刹时间一股扑鼻的粽香直入心肺，我的鼻孔反复地呼吸着，浑身顿时觉得那个爽啊!眼前的粽子虽然没有了粘米的雪白和油亮，确多了几分高梁米纯厚的浓香，花生米的幽香加上红枣的甘甜，一个掌股之间的粽子满足了甘、甜。香、爽、滑的的味觉，我一口一口地吃着品着，我觉得这是我吃的最好最美的一顿乡间节令食品。

      随着人们生活水平的不断提高，端午节粽子的制作和用料也在不断地翻新，各种口味应有尽有，充分满足了人们节日的需求。但是吃起来无论怎样，比起童年时期粽子似乎缺少了点什麽，那个年代，那种思绪、那种倦恋、那种情怀是永远也抹不掉的。