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【四川】百年盐都——自贡燊海井

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发表于 2018-2-27 16:45:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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     汽车进入四川自贡大安区的长堰塘后,两旁的建筑立马丰富起来。在依山而建的公路边,有一处白色围墙包裹的神秘之地,那就是著名的中国古盐井——自贡燊海井。

     自贡燊海井开凿于清道光十五年,至今已有近180年的历史,它采用传统的冲击钝钻法施工,井深达到了1001.42米,是当时世界上的第一口超千米的深井。盐井开凿后,每日可以自喷盐卤和天然气,及至百年依然具有较高的经济价值。更可喜的是,自贡燊海井是用自喷天然气熬制自采的盐卤,原料取之不尽,用之不竭,因而回报丰厚。

     燊海井的开凿,不仅揭开了这块三迭纪嘉陵江石灰岩地层的秘密,也由此因盐兴市,一时间周边纷纷钻井,到处呈现井架林立、锅灶密布、管道纵横、云蒸霞蔚的井盐生产景象。其实,燊海井的盐卤,就是地壳变动后阻断在地层内部的海水,经千万年的隔绝存储,形成盐卤与天然气,经钻井探查,重新被身处内地的人类所利用,由此可见我国民众的智慧与当时科技的先进程度。

    燊海井盐制作工艺依然沿袭着古老的传统,原料即为地下提取的盐卤,制盐的锅灶为圆型的翁笼灶。制作流程还是提清净化,提取杂质,下渣盐、铲盐,最后是淋盐、验盐。燊海井盐据说含有比海盐更多的微量元素,是制作泡菜的理想用盐,由它腌制的泡菜不臭、不生花,且清脆爽口,令人回味无穷。有趣的是,就连提取矿盐后留下的黑色泥土,也含有钠、钾、钙、溴、碘等27种微量元素和40多种常量元素,当地百姓常用来敷在皮肤上,对防止皮肤老化,祛除老化角质、面部暗疮、粉刺、色斑都有积极功效,且可增强皮肤的弹性及色泽,提取药用后,应当是很好的护肤用品。

     如今燊海井盐仍在生产,作为中国古代制盐的“活化石”,更具有遗产保护和知识普及的意义。



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P2                                           (老伴拍摄)

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P3

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P4                                       (老伴拍摄)

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P5     高18米的井架

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P6     

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P7     大地车(绞车)

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P8



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