淀区味道

2021-4-11 18:32| 发布者: administrator| 查看: 286| 评论: 0

摘要: 清代的康熙和乾隆皇帝曾多次在白洋淀游览狩猎，还修筑过四处行宫。现如今行宫虽已不复存在，但传说还在流传。一次，乾隆又来围猎，不巧遇到大风，龙船翻沉，乾隆落水。当地有个渔民把乾隆救了起来，从此白洋淀一百多 ...

清代的康熙和乾隆皇帝曾多次在白洋淀游览狩猎，还修筑过四处行宫。现如今行宫虽已不复存在，但传说还在流传。一次，乾隆又来围猎，不巧遇到大风，龙船翻沉，乾隆落水。当地有个渔民把乾隆救了起来，从此白洋淀一百多个淀里，其中一个就命名为捞王淀。这个渔民把乾隆请到自己船上。年轻的渔民和母亲还为乾隆做了一顿饭，玉米面饼子炖杂鱼。乾隆说朕从来没吃过这么有滋味的饭菜，这叫什么？渔民说这叫“半蒸半煮”。就是在炖鱼的锅里同时用玉米面贴饼子，饼子一半被鱼汤泡着，一半在锅里蒸着，这也成为了白洋淀特有的美食。

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