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白洋淀总面积366平方公里,水域辽阔,烟波浩淼,势连天际,总面积366平方公里,淀区被39个村落、3700条沟壕、12万亩芦苇分割成大小不等、形状各异的143个淀泊。这里古有“北地西湖”之称,今有“华北明珠”之誉,诗赞“北国江南”,歌咏“鱼米之乡”,是帝王巡幸之所,“荷花淀派”诞生之地,雁翎神兵扬威之处,“小兵张嘎”造就之域。
白洋淀气候宜人,风景绝美,四季竞秀,妙趣天成。每至盛夏,“蒲绿荷红”,岸柳如烟;白洋淀是典型的北方湿地,自古以来就以物产丰富著称。它是鸟的王国、鱼的乐园、多种水生植的博物馆,有着得天独厚的旅游资源。 行车线路: 北京——白洋淀 北京从西三环入京石高速到雄县(白洋淀)行程162公里,高速135公里,城市柏油路27公里。 行程安排: D1:北京——雄县(白洋淀):周六早8:30出发,走京石高速经高碑店进定兴界,从徐水出口向左走天津方向后沿主路行进20公里,11:20到达雄县白洋淀旅游区。过路费55元。 D2:11:20——11:00,入住白洋淀郭里口民俗村,休息。(民俗小院,院内花草相间,布局高雅,室内设施俗雅结合)。 D3:12:00——13:00,在白洋淀郭里口民俗村就餐。(菜以渔家特色为主,主食为水村风味)。 D4:13:10——17:30,游览荷花大观园 ,踏十里环园路,游千亩荷塘、赏366种中外荷花精品。(门票:50元/人。)游览十里荷香,目睹千年古荷塘,领略宋代古战场。欣赏捕鱼表演,参观白洋淀特色水生植物,学划船,还可以采摘荷叶、荷花等。(门票:20元/人。) D5:18:00——19:00, 晚餐,在白洋淀郭里口民俗村就餐。(菜以渔家特色为主,主食为水村风味)。 D6:19:30——21:30,举办篝火晚会,表演节目,放河灯。 D7:次日早7:30——8:00,早餐。 D8:8:00——11:30,游览白洋淀文化苑, 参观雁翎队纪念馆,寻访雁翎队足迹,参观康熙水围行宫,沛恩寺,赏西淀风荷。(门票:50元/人) 游览鸳鸯岛,看鱼鹰捕鱼表演、水乡婚俗表演、跑旱船、舞火叉、白洋淀苇编展示。(门票:20元/人。) D9:11:30——12:00,返回白洋淀郭里口民俗村休息、退房。 D10:12:00——13:30,在白洋淀郭里口民俗村午餐,合影留念。 D11:13:30——14:30,自由活动。 D12:14:30,在白洋淀郭里口民俗村集合,出发返京。17:30,返回北京。 白洋淀土特产品: 红心咸鸭蛋:又名红心老腌蛋,主要用放养鸭子所产之蛋,腌蛋的最佳时间为每年3月初至11月。这个时节,淀里小鱼、虾及水草较多,鸭子吃活食后,多产红心蛋。红心老腌蛋的特点是蛋心红色,切开后有油淌出,蛋黄蛋青,红白分明,不咸不淡,口感极佳。
茶纹松花蛋:又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。蛋源为放养鸭子所产之蛋,采用传统工艺加新的科学配方制作。主要特点为色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。
河蟹:白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。白洋淀河蟹海水产卵,淡水生活。三四月孵化,六七月入淡水,八九月蟹正肥,所以有八月中秋持蟹赏月的说法。现在,白洋淀河蟹多为人工养殖,以满足游客朋友们的需求。
卤煮野鸭:白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。卤煮时,采用传统秘方,高温卤煮,口感为肉质鲜嫩,润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成,所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、去除毒素、强身固本的保健作用。
莲子:因质脆味香,晒干后熬羹,为宫廷营养用品。白洋淀莲子又有红、白莲子之分。红莲结子后,去掉黑色硬皮,莲子肉为暗红色;白莲结子后,去皮,莲肉为白色。红白莲子营养价值高,含多种维生素,有保健强身作用。
藕:在白洋淀,无论朋友相聚宴请还是节日菜谱、婚宴席上,都少不了一道凉菜:凉拌藕丝。白洋淀的藕素以洁美、质细、脆甜、入口无渣滓而久负盛名。藕切成片后,中间一大孔,周围六小孔,存放一天不变色。藕掰开后藕丝长长,确有“藕断丝连”的感觉。 白洋淀藕含淀粉量多,既可制成藕粉,又可与其它菜拌成凉菜,是极好的酒菜。
熏鱼:白洋淀熏鱼,是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。熏鱼品种较多,大熏鱼包括鲂鱼、鲢鱼。熏小鱼则指熏黄瓜鱼。熏鱼由于味道好,便于携带,深受游客朋友们的欢迎。
圆鱼:圆鱼是白洋淀重要名产之一。由于白洋淀水质肥活,光照时间较长,水生的藻类丰富、为圆鱼的繁殖生长提供了良好的条件。白洋淀的圆鱼肉肥味鲜,营养价值很高,以圆鱼为主料的菜肴很多,有清蒸圆鱼、爆炒圆鱼、圆鱼汤、红烧圆鱼等,很受国内外旅游者的欢迎。
芦苇画:工艺画材料选用白洋淀苇经高温碳化后,采取熨平、抽瓤、拼接、粘合等十几道工序精心制作而成。具有浓郁的水乡风情。因其取材独特,百年不腐,被誉为“绿色艺术品”。
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