下虾盘是捕虾的方法之一。由于这种捕虾方法简单、有趣，还有可观的收获，所以成为孩子们的最爱。星期天、放学后，村边、河旁到处是下虾盘的孩子们。这活儿不看不上心，不试不上瘾，只要一干，就一发而不可收。试想：每倒一次虾盘，里面都有人见人爱的大虾；餐桌上，多了一盘亲手捕捉的红橙橙、油渍渍的河虾，用刚出锅的白面饼一卷。那味道，那感觉，没有亲身经历的人是体会不到的。
想吃河虾，先做虾盘。原料可以就地取材，用竹篾也行，较粗的铁丝更好，弯成一个或大或小的圆圈，把接头绑牢。再把网片也好，蚊帐布也行，裁下比圆圈稍大的一块，缝在圆圈上，做成个圆形的“盘子”。然后，在把圆圈分为三等份的三个点上，各拴上一根绳子，把三根绳在距离盘子一米高的地方结在一起，绑在五、六尺长一根竹竿的一端。攥着竹竿的另一端，把盘子挑起来试一下，盘子是平的，一个合格的虾盘就做成了。如果虾盘圈是用竹篾做的，需要在竹圈的三个平衡点绑上三块瓦片，好让虾盘能够沉到水底。如果是铁圈，就用不着这道工序了。做多少个虾盘，根据你的需要而定，最少一个，最多二十个。在二十个以内，虾盘越多，捕的虾也越多。超过二十个，你就忙活不过来了。
虾盘做好，就该下水捕虾了。下水之前，别忘了在虾盘当中拴一块饵食。一般是把一条臭鱼扁着割成两片，一个虾盘里栓一片就行。当然，鲜鱼更好，只是太奢侈了。 虾盘下水，要选没有水草的地方，为的是虾盘能够沉到水底。如果四周有水草，中间有个能放下虾盘的窝儿，是最理想的位置。下好虾盘，不能马上就倒，要等一段时间，一般间隔五、六分钟倒一次。时间太短，虾还没有进盘。时间太长，虾饱餐一顿走了，就白给虾们开了“饭店”了。下虾盘的孩子们，为了控制急于收获的心情，大都采取数数的方法。从一数到一百就倒一次。当然，你如果有二十个虾盘，挨个来回地倒就行了。
每到农历的三、四月间，天气暖和了，村边、河旁就热闹起来。下虾盘的孩子们，倒起虾盘来，如果逮了个大“公虾”，就兴奋地喊：“一位！大夹夹！”因为那公虾长着一对“大钳子”。如果是个“母虾”，就喊：“一位！大籽儿！”因为那母虾“怀了孕”，腹部长满了虾卵。要是倒起虾盘来，里面既有公虾，又有母虾，还有“二驹”（中个的虾）和小虾，就会兴奋到极点地连续高喊：“一家子，一家子！全位！”这时，连跟来的弟弟、妹妹也撅着屁股，捉着跳到地上的虾，双手捧着，放进养虾的水盆里。然后蹲在盆边久久地看，忍不住清点着收获：“一、二、三……”这时哥哥会沉下脸来呵斥：“不准数数！一数就不逮了。”这是白洋淀人特有的迷信说法，然后又命令：“把‘二驹’和小虾放了吧！让它们去报信儿。”希望中虾、小虾回到河里去下“通知”，说明此处“优待俘虏”，让那些“大夹夹、大籽儿”赶快来这里集合。
鲁迅在《故乡》里有对虾的描写：虾是水中世界的呆子，决不惮用自己的钳把食物送进自己的口中……。的确像先生说的那样，那憨憨的虾从不接受前虾被捉的教训。总是前赴后继，慢悠悠地游进虾盘。不过，这时一定要保持环境安定，倒虾盘时要轻手轻脚，保证虾盘匀速出水。否则，虾一旦受到惊扰，会把身子用力一蜷，凭借尾巴的有力推动，一下就退遁得没了踪影。 虾越捉得快，捉得多，就越令人贪心不足。直到月上树梢，水中出现了更加新奇的情景：有一种能发光的虾，白洋淀渔民叫它“火虾”。你悄悄在虾盘旁边看着，在清如水晶的淀水中，火虾三五成群，像一盏盏小红灯笼进了虾盘，此时不倒，更待何时？晚上的虾更爱吃食，更容易捕捉，谁还舍得回家呢？
月将中天，谁的奶奶、妈妈找到河边来了。有劝的、也有骂的，大家才纷纷罢了手。把收上来的虾盘摞在一起，哥哥端着。弟弟、妹妹们端着半盆活蹦乱跳的大虾，雄赳赳地回家报功去了。 |
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