消失，被遗忘的传统大型捕魚方式 一一 “出汕”

上传的情歌

文/陈广胜。

正月初五，吃完晚饭和老母亲聊了一会家事，没有一点睡意，出了家门来到老后街漫无目的地往村边走去。

走在村边小桥上，清风拂面，金芦舞歌，洁白的冰面使人不得不去出手抚摸。当我一只脚刚踩上冰面，只听“嘎吱一声”，我赶紧把腿收回。站在河边，不由得想起小时候冬天“出汕”拾小鱼的场景。

小时候，冬天一到星期天没作业就穿上黑腿“用汽车内胎做成的雨鞋，里边垫上芦苇叶子，穿上可暖和了”，再拿上领勾，提着个苇篓，跟在长长的“出汕”队伍后面。

大人们穿着雨裤，拉着拖床。拖床上面放着苇泊、竹杆、绳子、凌枪、大柳条筐、罱子、镰刀等工具，到达提前选好的“汕地”，人们分红不同，各干各的。

打冬罱出“冬汕”是个集体捕鱼项目，须要多人合作，是个力气活儿，必须身强力壮，也是个辛苦劳累活。

首先，在冰面上凿开一条大U字型冰缝，顺着缝闸好苇箔。把冰面上的芦苇用特制的工具“跑拖床”割清冰面上的苇子，然后，在冰面上打两条冰缝，摁入水中一根竹杆，竹杆两头拴上粗绳子，拉着竹杆在冰下走，使芦苇与冰脱离。接下来“剁淩板”。十几个人们排成一行用“凌枪”同时凿冰。有号子手嘴里喊着：“枪齐了，嗨，冰厚，穿它！谁不使劲，穿他！伙计们呐，嗨！加把劲呀，嗨！晚上回家，嗨！老婆孩子，嗨！听小戏呀，嗨！”由于过去白洋淀天寒，冰厚一时截不开冰块，领号手接着喊：“一枪不透，嗨！白菜熬肉，嗨！两枪不透，嗨！高粱姜米，嗨！米饭管够，嗨！大鲤鱼，嗨！宽粉条，嗨！萝卜大肉，嗨！一起熬啊，嗨！使劲，嗨！加油，嗨！嗨！嗨！冒水啦呀，嗨！开啦，嗨！开啦呀啦。嗨嗨！嗨！”，终于，把冰裁开一块。再看这些人，个个汗流浃背，有的穿个小夹袄，有的穿个小单褂，真是卖足了力气。然后，把第一块冰板掩到临近凌下边，用长镰套水里的下半截苇子。

套完苇子晾出一块长方形水面。十几个人站在第二块凌板上，每人一副大罱，冰板两头各站一人，手持一根大竹篙平稳的撑着第二块冰板。

大罱按到水底一张一合连泥带水，连草带鱼一块儿夹上来。这一罱包足足有一百多斤，力气小的根本干不了。十几张大罱咵！咵！往冰板上一倒，大鱼、小鱼、螃蟹、桂鱼活蹦乱跳，紧接着拾鱼的一劲的往框里捡鱼，那高兴劲儿，也顾不上溅在身上，脸上的泥点，场景可想而知，是多莫壮观啊。

捡鱼的一走，我们这帮小孩赶紧跳上去，急忙用领勾捣泥，拉苲草，捡小鱼，拾小虾，有时捡个甲鱼和大鲫鱼。有时捡的鱼多光顾着高兴，不小心蹅空就掉到河里，天寒地冻，冻得直哆嗦。回到家里，脱了湿棉衣赶紧钻到被窝里，老母亲一边唠叨着一边加柴火烧干锅，在锅里煲棉裤。现在想起那无忧无虑的童年时光与现在的孩子们相比，别有一种风情和乐趣。

”春汕“，”秋汕”和“冬汕”大致相同，只是一个在冰上，一个在船上。一般我们桥西村“出汕”选在“三角地”和“套火地”。

首先，把整个汕地用苇箔圈起来。苇箔要扎的底深牢固，白洋淀水面宽阔，风大浪急，如果苇箔扎不好起不到防风、抗风作用就被风吹的漂出水面。汕窝选在苇稀苲嫩的地方，便利好夹罱子。

然后，将罱子船和套苇船同时进入汕地，缩小汕地的面积，将魚赶到提前设定的汕窝子里。

几只套苇船并排着在前面用大镰套水中的芦苇和水苲，后面几只罱子船跟着夹魚，罱子船后边紧跟着就是扎箔船，立马扎苇箔拦住一道围墙。因为汕地面积大，这样用上几天的时间，才能将汕地的面积缩小到一亩地左右大的地方。

最后是“挑窝子”。“挑窝子”是白洋淀打鱼人最高兴的事，也是“出汕”收获的最关键时候。一到这个节骨眼上，头天晚上汕头就布置安排大家备好魚筐、魚篓、抄鱼回子等工具，套苇船和罱子船则把各自使用的工具，检查、备齐、安排好。第二天天一亮，大家吃饱喝足，船队排着长长的队伍，浩浩荡荡向汕地驶去。到了汕地，鞭炮齐鸣，人们齐声呐喊“挑窝子啦!”。紧接着，套苇船和夹罱子船同时进入“汕窝子”里面去，还是，前面套苇，后边罱子船夹魚。“窝子”越来越小，夹罱子的一罱子下去就是半兜鱼儿，鱼倒在船舱里活蹦乱跳，人们喜悦的心情都挂在脸上，边干活边呐喊，汕头情不自禁的嘴里喊起了号子：“老伙计呀！加油干呐！力争产魚超全县呐！” ，“顽皮庄啊，人好看呐，头戴花巾三来骗呐！瓜糖香烟买个遍呐！”，喊声一浪高一浪，罱子越夹越快。接着又喊“大碾子啊！连轴转呐！不到长城非好汉呐！晚上听戏电影院呐！”。这时候挑“窝子了”，“伙计们呐！加油干呐！晚上杀猪焖米饭呐！鮜鱼炖它八斤半呐！大碗喝酒，一醉干呐！” 人们高声呐喊着，“汕窝子”里人欢唱，魚儿乱跳，有在空中飞跃的，有窜出汕外的，有的直接窜到船舱里的，人们个个赤背舞罱，船儿个个魚满舱。拾汕的则在汕外边有的用回子偷着捞，有的用叉偷着叉，各得其乐。临近傍晚，劳累了一天的人们收拾苇箔，搭罩，划着满载收获的渔船，收工回家喝酒去了。

随着时代的变迁，白洋淀这种古老而苯重的捕魚方式已经完全消失，新区的建设，大型古老的捕鱼场景更不可能重现，但这美好的往事，却永远留在生活在水乡人们的怀念和记忆里。

惊蛰

作者：陈广胜

轻风拂去寒冬雪，
细雨捎来惊蛰天。
遍地耕牛犁沃土，
一窗新绿待啼鹃。

摄影/朱昆仑。

2019年4月5日
写于山西太原