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如今吃的人工养殖鱼,没有小时候的野生鱼有味道了

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发表于 2017-10-20 21:16:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
小时候,我经常跟小伙伴们去白洋淀捕鱼。我们捕鱼有三种方式,一种是“摸鱼”,一种是“淘鱼”,一种是“卷苲”

“摸鱼”,就是用手在河沟泥缝里摸藏在里面的鱼。摸鱼效率不是太高,很难摸到几条鱼,有时还会发生一些意外。有一次,先是在泥缝里摸到了一条擀面杖那样粗的黑鱼,我又兴冲冲再次伸手摸,拉了出来一看,吓得我魂飞魄散,原来是一条又粗又长的绿花蛇。

“淘鱼”,就是找一条浅水壕沟,在中间用土拦截,然后用盆把壕沟的一半水淘干,只剩下鱼。最倒霉的是快要淘干的时候,土埂突然开口,就前功尽弃了,我们只好望水兴叹。有一次,几个小伙伴轮换着淘水,谁知刚刚淘干,土埂开口了,我们怎么也挡不住。我急中生智,把衣服脱光,躺在开口的地方,小伙伴们在我的身上放土,只露出一个脑袋。开口挡住了,我站起来,大家冲我直笑,低头看看自己,简直成个“泥猴”了。

“卷苲”,就是在白洋淀找一片水草厚密的浅水域,用水草围一个大圈儿,然后几个人从四面推着水草缩小包围圈儿。圈儿只有一间屋子大小的时候,鱼开始往外蹦,我们就在圈儿里捕鱼,这是最高兴的时刻,有时一次能捕100多斤。

我们捕的鱼种类很多,有鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黑鱼、鲂鱼、黄鱼、甲鱼等。我最害怕甲鱼,有时咬住人的手指头,是很难挣脱的。还有一种叫“夹夹”的鱼,扎人的肉一下,可疼了!

小时候家里很穷,捕来的鱼一部分留家里食用外,其余的就拿到市上去卖。鲤鱼可以卖到每斤五角钱,而鲫鱼只能卖到每斤一角钱。

如今,我吃着人工养殖的鱼,感觉没有小时候我们捕的野生鱼好吃。(高运成)


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