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探秘荷莲

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发表于 2017-10-31 17:31:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
      野生荷莲既是白洋淀的物质财富又是精神财富,是白洋淀文化的首张名片。荷莲文化博大精深,有很多“秘密”不为大众所知,信手拈来相与读者探讨。
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“老莲儿”发芽之谜
      白洋淀的荷花就像水中的鱼一样与水同存,1985年白洋淀彻底干涸,荷花也就随之绝迹。一连干了三、四年,1988年秋天重新蓄水,1989年春天,白洋淀水域奇迹般地长满了荷花!大家非常好奇,这满淀的荷花是从哪来的呢?据老人们说“千年的鱼子,万年的莲子。”这是老年间沉埋在河底的“老莲儿”发了芽啦!
原来,莲子的外种皮坚硬致密,像个小小的密封包儿,把种子密闭在里面,可防止外面水分和空气的渗入,同时防止种子内部水分和空气的散失,莲子的生命活动极为微弱,相当于休眠状态。老莲子沉睡在一、二尺深的泥炭层中,不知道经历了多少个春夏秋冬也未曾醒来。一直等到土壤、水分、空气、温度等各方面条件完全具备,立马发芽生根成长起来。莲子萌发起决定性作用的是自然条件,而且这些条件的“万事俱备”极具偶然性。要是人工种植,种子不经过特别技术处理是发不了芽的。
藕断丝连之谜
藕被折断,可以看到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着,尤其白洋淀的野生藕蒸熟之后,藕丝弹性更强、缠绵不断。为什么会有藕断丝连的现象呢?原来植物要生长,都有运输水分和养料的组织,叫导管和管胞。植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚,形成环状、梯形、网形等各种形状的纹理。而藕的导管增厚部连续成螺旋形导管,折断藕,导管内壁增厚的螺旋部脱离,成为螺旋状的细丝,这些细丝在弹性限度以内不会被拉断,一般可拉长10厘米左右,白洋淀野生藕可拉长至20厘米。不光是藕中有丝,就连荷梗、荷叶、莲房、甚至莲子的表皮中都有,只不过更为纤细罢了。这种细丝看上去是一根,在显微镜下观察会发现,每根细丝是由3-8根更细的丝组成的,就像一条棉纱是由无数棉纤维组成的一样。
细密缠绵的藕丝,早就引起了古人的注意,文人喜欢以之比喻爱情和友情。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝,虽断犹连牵”之句。后来“藕断丝连”就成为尽人皆知的成语啦!
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滴水成珠之谜
      在雨中观荷,很多人会伫立在荷叶面前琢磨:水滴在荷叶上为什么不散开,抱团儿形成水珠儿,在荷叶上滚来滚去呢?原来,荷叶是由表皮、叶肉和叶脉三部分构成的。叶面儿的上表皮为一层细胞,外壁有角质和蜡粉,每个细胞都有脂质乳状突起,所以用手一摸,有粗糙发涩和毛茸茸的感觉。从显微镜下观察,乳突好像一座座毗连的山峰,所以雨水落在荷叶上,立即凝成大大小小的水珠,随风在叶面上滚动而不浸湿荷叶。据专业人士说,从物理学角度看,这是一种不润湿现象。
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出泥不染之谜
     “出淤泥而不染,濯清涟而不妖”是尽人皆知的咏莲佳句,荷莲是如何达到如此效果的?
荷花的叶芽、花蕾在出泥之前被萼片包裹,它的端尖、体形几乎与柄同粗,减小了出泥出水的阻力。叶与花的表皮都有保护组织,外层有角质和蜡质,能起到防水作用。荷花的叶片在出水之前,对折卷成紧密的双筒状,保证不被泥水污染。花朵在花蕾阶段,萼片与花瓣层层紧抱,开放的花瓣表皮上,每个细胞都有一个乳头状突起进行自我保护。荷莲为了洁身自好,如此层层设防,污水泥沼自然就难以沾染她圣洁的胴体了。
(稿件来源:白洋淀历史文化研究院)


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