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餐饮美食

白洋淀油炸水蝎子: 在老家白洋淀，有一种看起来很恐怖样子很奇怪，却非常好吃的东西---水蝎子。水蝎子是蜻蜓的幼虫，在水里要经过很长的生活，它的摸样很吓人，尤其是它的嘴很长还可以折叠。每到春夏之交，大量的水蝎子开始长成，尤其 ...; 2014-4-24 12:22

白洋淀鸪顶鸟-熏水鸟: 白洋淀的野鸟素有“野味之冠”之美誉。夏季生存在湿地里以小鱼小虾水草为食物所以它肉用营养价值高。　最近几年白洋淀地区有一种鹧鸪鸟人工驯化。鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽，在我国各省都可饲养繁殖。鹧鸪集肉用 ...; 2014-4-20 21:09

白洋淀糖醋松鼠鱼38元/份: 糖醋松鼠鱼原料白洋淀野生鲤鱼750克。葱头20克、水发冬菇20克、水发玉兰片20克、胡萝卜15克、熟青豆15克。番茄酱100克、绍酒15克、精汤150克、清盐5克、白糖20克、醋20克、芝麻油2克、淀粉50克、鸡蛋黄15克、精面粉 ...; 2014-4-20 21:07

白洋淀特色辣炒田螺12元/份: 白洋淀湿地的野生田螺和别的地方产的还是有区别的。各地田螺外型都差不多，但是，壳的厚度，肉的劲道是不同的，营养价值极为丰富。大的田螺我们一般田螺炒韭菜，这样可以遮住田螺的本身不良气味，春季的小田螺辣炒放 ...; 2014-4-20 21:05

清蒸嫩椒鲤鱼（实价）: 鲤鱼营养成份：　　白洋淀野生鲤鱼肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。据化验分析，每百克鱼肉中含蛋白质17．3克，脂肪5．1克，钙25毫克，磷175毫克，铁1．6毫克，核黄素0．1毫克，尼克酸3 ...; 2014-4-20 21:03

白洋淀鱼片紫菜汤22元/盆: 白洋淀鱼片紫菜汤的制作方法：把水下锅烧开，加点油，把切好调好味的鱼片片下锅，等鱼片熟后，把紫菜（紫菜先用火烤一下，再拍去沙子。）下锅加点麻油、盐（如你怕腥，加白醋味道更鲜美。）不用加味精；OK 加虾米、 ...; 2014-4-20 21:02

大柴锅贴玉米饼子10元/份: 喜欢吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。玉米面饼子的做法虽然简单，可也是需要用心。现在都是人群一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成 ...; 2014-4-20 20:59

小鱼炖咸菜白洋淀美食18元/份: 小鱼咸菜水乡白洋淀人除了会打鱼以外，还懂得怎样做鱼、吃鱼。白洋淀人做的鱼富有浓郁的地方风味。白洋淀的小鱼咸菜是道很普通的农村家常菜，大多数会做饭的人都会做。做法几种各有不同，大体分为两种方式，一种是 ...; 2014-4-20 20:57

农家院凉拌野菜10元/份: 白洋淀无公害绿色天然食品-野菜白洋淀湿地保护区在清澈的水底有一种野菜每年仲春后淀里开始生长，以鲜嫩著称。用热水烫过后凉拌在加上大蒜、香油等调味品的精心调配下，去掉了其野菜原有的粗糙，更加的清新可口。别 ...; 2014-4-20 20:54

白洋淀炖嘎鱼-甲甲（实价）: 白洋淀当地人把嘎鱼叫它甲甲(音)，北京一些地方叫做黄骨鱼，保定市把它叫嘎丫子，有些人叫做嘎鱼。嘎鱼肉味极其细腻鲜美，并且它的汤更美。价格当然不低了，但是一年中有些浮动，到夏天鲜活的一般在每斤30元以上，做 ...; 2014-4-20 20:52

鲶鱼炖豆腐-茄子48元/份: 鲶鱼炖豆腐-茄子白洋淀的野生鲶鱼是淡水鱼累无鳞鱼中一种，头部片扁嘴两边两条长须，多半微黄色，肉质鲜嫩味道鲜美是它的特征。鲶鱼是夜行性鱼类，食量大，白天静静地藏在水底的坑里或树根下。夜晚袭击小型的鱼水 ...; 2014-4-20 20:48

红烧泥鳅钻豆腐48元/份: 泥鳅：又名鳟、鳅鱼。泥鳅在白洋淀淀区产量不是太高，却是淡水鱼中之宝素有水中人参之美誉。其营养丰富：每百克泥鳅肉中，含蛋白质高达9.6克、脂肪3.7克、碳水化合物2.5克、灰分1.2克、钙28毫克、磷72毫克、铁0.9毫 ...; 2014-4-20 20:47

铁锅炖杂鱼-半蒸半煮88元/份: 铁锅炖杂鱼-半蒸半煮华北明珠白洋淀盛产各种野生鱼虾蟹，当然水乡风味小吃极为丰富，在这里介绍一道传统的水乡历史悠长的农家菜柴火炖杂鱼，这道菜是清代乾隆皇帝在郭里口捞王淀吃的“半蒸半煮”。这就是传统的铁锅 ...; 2014-4-20 20:45

白洋淀野菜拌豆腐10元/份: 白洋淀的野菜拌豆腐做起来非常简单1.主要原材料：豆腐一块用开水烫一下写成小块， 2.水野菜是在清水淀里采摘上来的一种无公害绿色天然水生植物。用开水烫后待用 3.调料：咸盐、味精、辣椒油、拌均匀即可出盘。特点 ...; 2014-4-20 20:41

大蒜香葱炒木耳22元/份: 大蒜炒黑木耳—养生素食营养价值。大蒜烧木耳，由于各地饮食的风味不一样，在主料与辅料的在营养搭配上东西南北各有特点，同时可吃出一些新鲜滋味。而随着近些年大多数人们的生活水平提高，血压、多种疾病也随身提高 ...; 2014-4-20 20:39

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